Если только начинаете MRP/MES, людям очень помогает короткая внутренняя программа обучения: что отмечаем, зачем это нужно мастеру и что получаем на выходе. На academy.digitalkore.ru, кстати, есть нормальные материалы по цифровой дисциплине, которые можно адаптировать под цех.